힌터그룬트 소금빵 후기 명란소금빵 초코소금빵 부산 서면 빵집

🍞 힌터그룬트 베이커리 방문

이번에 주문한 곳은 부산 서면에 있는 베이커리 카페 힌터그룬트(Hintergrund)입니다. 평소에도 빵을 좋아하는 편이라 새로운 베이커리나 카페를 발견하면 한 번씩 주문해 보는 편인데 힌터그룬트는 소금빵 메뉴가 다양하다는 이야기를 듣고 주문하게 되었습니다.
요즘 베이커리 카페에서는 소금빵을 다양한 방식으로 응용한 메뉴들이 많이 나오고 있는데 힌터그룬트 역시 기본 소금빵뿐만 아니라 여러 가지 종류의 소금빵 메뉴가 준비되어 있었습니다. 메뉴를 살펴보니 기본 소금빵, 초코 소금빵, 명란 소금빵 등 다양한 메뉴가 있어서 어떤 빵을 선택할지 고민이 되었습니다.
빵을 고르는 순간도 베이커리를 방문할 때의 작은 재미 중 하나인데 힌터그룬트 역시 그런 재미를 느낄 수 있는 곳이었습니다. 빵 종류도 다양했고 각각 가격도 표시되어 있어서 메뉴를 선택하기에도 편했습니다.

🥐 힌터그룬트 소금빵 메뉴

힌터그룬트에서 판매하는 소금빵 메뉴 가격은 다음과 같습니다.
소금빵 2,500원
초코 소금빵 6,000원 (2개)
명란 소금빵 3,500원
요즘 베이커리 카페에서 소금빵 가격이 점점 올라가는 편인데 이 정도 가격이면 크게 부담스럽지 않은 편이라는 생각이 들었습니다. 기본 소금빵부터 시작해서 초코 소금빵, 명란 소금빵까지 메뉴가 다양하게 준비되어 있어서 취향에 맞게 선택할 수 있다는 점도 좋았습니다.
특히 명란 소금빵은 일반 베이커리에서 자주 볼 수 있는 메뉴는 아니라서 어떤 맛일지 궁금했습니다. 소금빵이라는 메뉴 자체가 버터 풍미와 짭짤한 맛이 특징인데 여기에 명란이나 초콜릿 같은 재료가 더해지면 어떤 맛이 날지 궁금해서 여러 종류를 함께 구매하게 되었습니다.

🧂 명란 소금빵

먼저 먹어본 메뉴는 명란 소금빵입니다. 겉으로 봤을 때는 일반 소금빵과 비슷한 모양이었지만 위쪽에 명란이 올라가 있어서 조금 색다른 느낌이었습니다.
빵을 반으로 잘라 보니 안쪽에는 부드러운 빵 속이 보였고 명란의 짭짤한 맛이 함께 느껴졌습니다. 명란 특유의 고소하면서도 짭짤한 맛이 빵과 잘 어울렸습니다. 일반 소금빵이 버터 풍미와 짠맛이 특징이라면 명란 소금빵은 여기에 해산물 특유의 감칠맛이 더해진 느낌이었습니다.
처음에는 조금 독특한 조합일 것 같다고 생각했는데 막상 먹어보니 의외로 잘 어울리는 맛이었습니다. 짭짤하면서도 고소한 맛이 함께 느껴져서 빵 하나를 금방 먹게 되는 느낌이었습니다.

🍫 초코 소금빵

다음으로 먹어본 메뉴는 초코 소금빵입니다. 초코 소금빵은 일반 소금빵과 달리 빵 자체가 초콜릿 색을 띠고 있었고 안쪽에도 초콜릿 필링이 들어 있었습니다.
빵을 반으로 잘라 보니 안쪽에 초콜릿이 들어 있어서 달콤한 향이 느껴졌습니다. 초콜릿 빵 특유의 달콤한 맛이 있었고 소금빵 특유의 버터 풍미도 함께 느껴졌습니다.
일반적으로 초콜릿 빵은 달콤한 맛이 강한 경우가 많은데 초코 소금빵은 소금빵 특유의 풍미 덕분인지 단맛이 너무 강하지는 않았습니다. 달콤하면서도 고소한 맛이 함께 느껴지는 디저트 느낌의 빵이었습니다. 커피와 함께 먹기에도 잘 어울리는 메뉴라는 생각이 들었습니다.

🥐 기본 소금빵

마지막으로 먹어본 메뉴는 기본 소금빵입니다. 기본 소금빵은 겉면에 굵은 소금이 살짝 올라가 있었고 겉은 살짝 바삭하고 안쪽은 부드러운 식감이었습니다.
빵을 반으로 나눠 보니 안쪽은 촉촉한 빵 결이 보였고 버터 풍미가 은은하게 느껴졌습니다. 소금빵 특유의 짭짤한 맛과 고소한 버터 향이 잘 어울리는 느낌이었습니다.
소금빵은 단순한 빵처럼 보이지만 버터와 소금의 조합이 중요해서 베이커리마다 맛이 조금씩 다른데 힌터그룬트 소금빵도 전체적으로 균형 잡힌 맛이라는 느낌이 들었습니다. 기본 메뉴지만 가장 기본적인 맛을 잘 느낄 수 있는 빵이라는 생각이 들었습니다.

⭐ 힌터그룬트 소금빵 총평

전체적으로 힌터그룬트 베이커리는 소금빵 메뉴를 다양하게 즐길 수 있는 곳이라는 느낌이었습니다. 기본 소금빵은 버터 풍미와 짭짤한 맛이 잘 어울렸고 명란 소금빵은 조금 색다른 조합이었지만 의외로 잘 어울리는 맛이었습니다.
초코 소금빵은 달콤한 디저트 느낌이라서 커피와 함께 먹기에도 잘 어울렸습니다. 여러 종류의 소금빵을 함께 먹어보니 각각 다른 맛과 식감을 느낄 수 있어서 재미있는 경험이었습니다.
소금빵을 좋아하는 분들이라면 한 번쯤 방문해서 여러 종류를 먹어보는 것도 괜찮을 것 같다는 생각이 들었습니다.